我國食品機械行業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，有了可喜的成績，各式各樣的食品機械層出不窮。不過，這只是相對過去而言。我國食品機械行業(yè)與歐美發(fā)達國家相比，實力差距還很大。根據(jù)國際著名調(diào)查機構(gòu)對全球各大食品加工機械企業(yè)的調(diào)查，預計未來十幾年食品加工機械行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個食品加工機械行業(yè)帶來新的契機。
面點食品生產(chǎn)包裝成套設備以餃子、包子、方便面、方便粥等生產(chǎn)機械為代表的方便食品加工成套設備及其產(chǎn)品需求量越來越大。根據(jù)國內(nèi)市場調(diào)查，人們對方便食品需求的方向是：有營養(yǎng)價值、產(chǎn)品高檔且味道好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設備的市場前景同樣看好，相關企業(yè)應重點開發(fā)。
屠宰及肉類加工與包裝機械，家禽家畜屠宰機械、肉類加工機械、精制肉深加工機械與分包裝機械是開發(fā)方向。特別是大中城市的平價商場更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機械面世。近幾年來，城市和農(nóng)村大力發(fā)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設備，新購大型屠宰設備。因此，分部位分割加工技術設備，火腿、肉腸等精制加工包裝機械，市場前景也頗為廣闊。
目前中國的食品機械行業(yè)多為小型企業(yè)，品牌塑造意識不強，通過低價吸引買家的路子是行不通的，打造優(yōu)質(zhì)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，電子商務將帶給企業(yè)巨大的經(jīng)濟利益，線下活動不可或缺。
通過食品機械設電子商務模式做交易已經(jīng)讓越來越多的傳統(tǒng)行業(yè)嘗到了甜頭。很多的買家感嘆，網(wǎng)上采購，讓交易更便捷。但是，在食品機械銷售的模式上，電商是永遠不能替代傳統(tǒng)營銷的，在電商的網(wǎng)絡平臺上是實現(xiàn)不了及時解決技術及售后問題的。這個時候能讓最終的買家實時能觀察到并能體驗的服務模式才是持久的，食品機械發(fā)展的未來趨勢，一定是線上與線下這個最直接的平臺緊密結(jié)合。
食品機械類作為餐飲設備領域?qū)I(yè)的主題展會，2015中國（西安）餐飲設備及用品展覽會依據(jù)新時代新餐飲概念，主題突出高效、節(jié)能、健康的產(chǎn)品為主，注入新互聯(lián)網(wǎng)+多元因素，引領食品機械銷售新潮流。11月19—21日中國（西安）餐飲設備及用品展覽會將在西安曲江國際會展中心舉行。展會將著隆重推出食品機械及加工設備產(chǎn)品、餐廚用品、餐廚設備、第三方服務展區(qū)；新型灶爐(無煙烤爐)及智能設備展區(qū)；冷凍冷藏保鮮技術及設備等展區(qū)；洗碗機及廚房輔助設備、自助餐設備等，八大版塊產(chǎn)品囊括其中，滿足買家與賣家的共同需求。
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