其他行業(yè)已經操作成熟的模式——連鎖經營,近幾年在制冷行業(yè)備受關注起來,可是發(fā)展中的問題也隨之而來:制冷配件連鎖模式現(xiàn)狀?連鎖在制冷行業(yè)能否行得通?不面向終端的連鎖難點在哪里?未來之路如何突破?
冷凍冷藏進入上升期 市場大增競爭激烈
我國尚未形成完整獨立的冷鏈系統(tǒng),市場化程度低,冷庫建設有巨大的空間,尤其是,《農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》頒布,其中明確了未來幾年的發(fā)展方向和決心。
據了解,中國的冷鏈物流行業(yè)將保持年均25%的高速增長。羅蘭貝格戰(zhàn)略咨詢公司發(fā)布的報告預測至2017年,市場規(guī)模將達4700億元。冷鏈市場的發(fā)展無疑帶動了下游設備的銷售。
強勁的市場活力,以及較低的進入門檻,吸引了大量的企業(yè)進入制冷行業(yè),競爭自然加劇。
連鎖超市悄然興起 差異化填補市場空白
目前,冷凍冷藏重要“軍力”仍集中在中小規(guī)模的企業(yè)和經銷商手中,探索新的經營模式成為應對問題的方法之一。
在冷凍冷藏行業(yè),連鎖成為近幾年熱論的話題,主要有加盟和直營兩種模式。打造連鎖超市,一大優(yōu)勢就是整合行業(yè)資源,而不是單靠一己之力單打獨斗,在一定程度上規(guī)避了風險有效降低創(chuàng)業(yè)的成本。連鎖經營范圍廣,滲透力強,有助于快速占領市場。
成本高各遭詬病 控制與疏通是關鍵
連鎖超市首要解決的問題是龐大的資金支出和統(tǒng)一制度管理。比如:由于門店多,每個店都得配一名店長。此外,稍微大點的店,兩班倒,需要的營業(yè)員自然也多。一些大型連鎖店還要從總部派出高成本經營管理人才,進一步導致成本增加。
此外,物流成本高是連鎖店統(tǒng)中最為突出的問題。連鎖的目的之一在于通過大批量采購來降低采購成本,提高企業(yè)的綜合價格競爭優(yōu)勢。統(tǒng)一配送是連鎖基本要求之一,只有統(tǒng)一配送才能規(guī)模采購,才能形成競爭成本、價格優(yōu)勢,物流配送應該是連鎖藥店的核心競爭力之一。當然,很多經銷商和企業(yè)表示,這幾年制冷行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,大家都處于賺錢階段,成本投資并不是關鍵問題,提升物流水平、合理疏通人力成本等都可著手解決。
解決出區(qū)域無優(yōu)勢 打破產品渠道瓶頸
與一般的大眾消費品相比,制冷產品幾乎不直面終端客戶,更多的是面對工程公司之類。這是制冷行業(yè)特殊屬性,連鎖經營面臨的最大難點是跳出區(qū)域的能力。
如何突破區(qū)域限制?產品、渠道包括上面講到的人才管理,是企業(yè)總結出的三要素。
代理仍是主流 特殊關系造另類模式
據制冷商情記者了解,相對連鎖的新鮮和爭議,目前,生產型企業(yè)更多還是在尋找代理,經銷商則以個體經營為主。其中,人情和師徒關系造就的特殊模式備受關注。
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