家中囡囡一歲半，咿咿呀呀學(xué)說話的時候，冒出來兩三句地地道道的上海話，配著天真的表情，著實可愛。除了會喊爸爸媽媽外，囡囡說得最響亮的是“么”（滬語:“沒”的發(fā)音）。一見甜甜圈吃完了，兩手一攤“么”，再問盒子里還有伐？兩手再攤“阿么”（意為：也沒有）。每遇此，一定惹得眾人捧腹大笑，并一再找由頭讓囡囡多說兩遍。

說上海話這種看似天經(jīng)地義的事情，如今弄得差點要到“申遺”的地步，真真作孽。蠻好的上海小人，只要一進(jìn)幼兒園立刻改說普通話，而且是從此再也改不回來。任你和她說百句上海話，她照樣一口國語回答你，最后是家中外婆外公一把年紀(jì)了，只好說起“洋涇浜”（意為：不標(biāo)準(zhǔn)，帶口音的）的國語，什么“卡子，皮皂”（茄子，肥皂的滬語音）的，弄得南腔北調(diào)一鍋糊涂粥。記得見過一個三歲左右混血妞妞，小精靈一樣美的不得了。小可愛有超強的語言能力，在幼兒園說英文，在家和媽媽說意大利文，和爸爸說普通話，還能和阿姨說瓜拉生脆的上海話。洋娃娃一樣的小人和阿姨絮叨著小朋友的新玩具，家里菜菜的味道好，真真讓人想抱起來狠狠親上幾口�；氐皆倏纯瓷磉叺谋镜貙殞�，實在覺得可惜。

不說上海話的小人長大了怎么知道老克勒的故事，怎么找的到好吃的生煎饅頭、油登子。還有千百種嫵媚柔情，豈是硬邦邦的北方國語說得清楚的。蔡康勇說，他向來是用上海話念張愛玲的，否則他不知道該怎么念“桂花蒸阿小悲秋”里講的話，阿小的兒子呆看天空時，喃喃自語的那句“……月亮小來，星少來……’ 除了上海話是怎么也念不出味道來的。啊對伐？張小姐筆下的那些女人，裹著旗袍邁著碎步，在霞飛路一旁的弄堂里走來走去，自然說得一口糯死人的上海話，若是冒出鏗鏘有力的京片子，估計張小姐自己也要嚇一跳。

說話溫婉的上海人，多少應(yīng)該喜歡吃點糯的東西，否則那口軟語從何而來。比如那粘牙的赤豆糕，雪白粉嫩躲在酒釀里的糯米圓子，吃在嘴里甜在心里，運氣慢開口，開口自是錦繡文章。哪怕是年老的阿婆談起山海經(jīng)來也如說書般好聽。中秋時分，最時令的糯自然是芋艿。糯是評判芋艿好壞的第一標(biāo)準(zhǔn)，其次才輪到香氣和回味。買來芋艿首先是蒸，蒸透，再說其他吃法。愛吃咸的，蔥油炒；愛吃甜的，糖水拌，哪怕是直接沾糖吃也是好的。但那糖，一定要棉白糖，萬萬不可用白砂糖代替，否則一粒粒咬在嘴里哪還有糯字可說。這個季節(jié)家中待客，席面上總少不了一道芋艿。賣相最好的是做成冷菜，蒸好去皮，用勺舀成球狀。冷水過好，加一勺糖桂花什么的即好。夏日里的那些茉莉，一顆沒舍得扔，除了泡茶，顆顆收下用蜂蜜腌好。這轉(zhuǎn)眼即到的秋，正好取出來吃。于是這芋艿上，放點糖茉莉，味道極好。這夏的香氣，秋的甜糯，混在一起，正是再好不過的美味。

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