國際大豆價(jià)格已連續(xù)攀升11個(gè)月，而在歷史上連漲7個(gè)月是極限。中國證券報(bào)記者從油脂貿(mào)易商李榮(化名)口中得知，他的一些下游客戶正面臨前所未有的困境。

去年四季度以來，食用油價(jià)格全面上漲暴露出油脂產(chǎn)業(yè)鏈脆弱一面：下游企業(yè)因價(jià)格傳導(dǎo)不力正滑向虧損深淵；即便經(jīng)營環(huán)境相對(duì)寬松的上游企業(yè)，近期也出現(xiàn)成本與產(chǎn)品價(jià)格倒掛現(xiàn)象。

食品加工廠日子難熬

河南、河北、山東是我國糧食主產(chǎn)區(qū)，依托糧油原料及交通等便利條件養(yǎng)活了大量食品加工企業(yè)，但隨著油脂等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，一些工廠面臨生存壓力。

李榮的公司注冊(cè)地在北京，從事豆油、菜籽油、棕櫚油等油脂貿(mào)易，年貿(mào)易量在5萬噸左右，經(jīng)常與冀、豫、魯?shù)貐^(qū)的食品加工廠打交道。今年以來，上游漲價(jià)帶來下游成本波動(dòng)，食品加工行業(yè)這場遲早要來的洗牌正加速進(jìn)行。

“去年以來，白糖、油脂、面粉、雞蛋等主要食品加工原料價(jià)格不斷上漲，而終端消費(fèi)市場對(duì)漲價(jià)接受度不高，一些生產(chǎn)方便面、零食的加工企業(yè)陷入成本與產(chǎn)品價(jià)格倒掛的尷尬境地。”李榮告訴中國證券報(bào)記者，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)越往下游，傳導(dǎo)漲價(jià)壓力越困難，主要原因是這些企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多且分散，議價(jià)能力弱。

去年四季度以來，植物油價(jià)格全面上漲，今年春節(jié)假期后漲勢加速，豆油、棕櫚油成為領(lǐng)漲品種，風(fēng)頭蓋過去年領(lǐng)漲的菜籽油。3月9日，國內(nèi)一級(jí)豆油現(xiàn)貨價(jià)格10420元/噸，創(chuàng)2013年以來新高。

李榮稱，很多食品加工企業(yè)不敢提價(jià)，怕影響市場份額。即便成功對(duì)產(chǎn)品提價(jià)，也不及原料價(jià)格上漲速度快。

不僅是食品加工廠，終端包裝油漲價(jià)速度緩慢也讓相關(guān)企業(yè)對(duì)高企的成本如鯁在喉。國內(nèi)某大型油脂壓榨企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人王璐(化名)向中國證券報(bào)記者解釋，油脂價(jià)格從上游傳導(dǎo)至中游靈敏快速，但從中游傳導(dǎo)至下游速度較慢。

此外，定價(jià)方式落后、資金成本偏高等種種經(jīng)營劣勢進(jìn)一步蠶食下游企業(yè)逼仄的生存空間。王璐說，上游企業(yè)份額集中，資質(zhì)較好，資金規(guī)模大、成本低，有的企業(yè)融資成本在4%以下，定價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)管理手段先進(jìn)；而下游企業(yè)資金成本較高，定價(jià)方式落后，風(fēng)險(xiǎn)敞口大。